熱電偶用于測爐溫。主要是根據所測目標溫度的高低來選擇響應分度的熱電偶。當然也要考慮被測氛圍是還原性還是氧化性，只不過用鎧裝熱電偶的話，我沒有太多考慮氧化還原氣氛對熱電偶壽命和測量精度的影響。
要求要稍微嚴格一些，大部分爐體要接兩個一個上熱電偶。其中是至少要有一個控溫用，另一個記錄用。因為我們的處理過程要能追溯。
碰到比較大型的爐體（5米多以上的長度吧）要分成幾個溫區去獨立測量控制。比如上中下分區方式等等。更嚴格的爐體要定期做爐溫均勻性測試。即將多只熱電偶（或其他傳感器）均勻布置在工作區，模擬正常使用過程和負載，來測試隨著時間等因素的變化，爐體的溫度是否均勻。即控溫熱電偶的測溫點是否能夠代表爐溫的真實溫度。多只測量各取各的值。
熱電偶的應用場合主要有測量和校準。
而且熱電偶是屬于一次儀表，是將溫度轉換為電勢，這個微弱的電勢要輸送給二次儀表進行處理顯示或者打印
二次儀表分為模擬式和數字式�，F在基本都是數字的了。
一個熱電偶冷端溫度補償電路，電路中包括電壓式溫度傳感器TMP35和K型熱電偶。其中熱電偶的工作原理是根據熱端和冷端的溫度差而產生電勢差。由于實際測量時，冷端的溫度往往不是O℃，所以要對熱電偶進行溫度補償。熱電偶溫度補償公式如下：
E（t,0）=E（t,t0）+E（t0,0）
其中，E（t0,0）是實際測量的電動勢，t代表熱端溫度，t0代表冷端溫度，0代表O℃。在現場溫度測量中，由于熱電偶冷端溫度一般不為O℃，而是在一定范圍內變化著，因此測得的熱電勢為E（t,t0）。如果要測得真實的被測溫度所對應的熱電勢E（t,0），就必須補償冷端不是0℃所需的補償電勢 E（t0,0），而且，該補償電勢隨冷端溫度變化的特性必須與熱電偶的熱電特性相一致，這樣才能獲得較佳補償效果。是一個熱電偶冷端溫度補償的電路圖。溫度傳感器TMP35很好的完成了溫度補償工作，TMP35輸出的電壓先經電阻分壓，再經放大器放大，就是K型熱電偶對應的E（t0,O）。