鎧裝熱電偶的工作原理是兩種不同成份的導體兩端經焊接，形成回路，直接測溫端叫測量端，接線端叫參考端。當測量端和參考端存在溫差時，就會在回路中產生熱電動勢，接上顯示儀表，儀表上就會指示出熱電偶所產生的熱電動勢的對應溫度值。
鎧裝熱電偶的熱電動勢將隨著測量端溫度的升高而增長，熱電動勢的大小只和鎧裝熱電偶導體材質以及兩端溫差有關，和熱電極的長度、直徑無關。
鎧裝熱電偶是由熱電極、氧化鎂絕緣物和1Cr18Ni9Ti不銹鋼保護管經多次拉制而成。鎧裝熱電偶主要由接線盒、接線端子和鎧裝熱電偶元件等組成基本結構，并配以各種安裝固定裝置。
熱電偶測溫基本原理
將兩種不同材料的導體或半導體A和B焊接起來，構成一個閉合回路，當導體A和B的兩個執著點1和2之間存在溫差時，兩者之間便產生電動勢,因而在回路中形成一個大小的電流,這種現象稱為熱電效應。熱電偶就是利用這一效應來工作的。
我們如果是使用普通型熱電偶首先就要對這兩種熱電偶有一定的了解。普通型電熱偶一般由熱電極,絕緣管,保護套管和接線盒等部分組成,而鎧裝型電熱偶則是將電熱偶絲,絕緣材料和金屬保護套管三者組合裝配后,經過拉伸加工而成的一種堅實的組合體。但是電熱偶的電信號卻需要一種特殊的導線來進行傳遞,這種導線我們稱為補償導線。不同的電熱偶需要不同的補償導線,其主要作用就是與電熱偶連接,使電熱偶的參比端遠離電源,從而使參比端溫度穩定。補償導線又分為補償型和延長型兩種,延長導線的化學成分與被補償的電熱偶相同,但是實際中,延長型的導線也并不是用和電熱偶相同材質的金屬,一般采用和電熱偶具有相同電子密度的導線代替。補償導線的與電熱偶的連線一般都是很明了,電熱偶的正極連接補償導線的紅色線,而負極則連接剩下的顏色。一般的補償導線的材質大部分都采用銅鎳合金。
熱電偶是工業上常用的溫度檢測元件之一。
熱電偶工作原理
是基于賽貝克(seeback)效應,即兩種不同成分的導體兩端連接成回路，如兩連接端溫度不同，則在回路內產生熱電流的物理現象。
其優點是
① 測量精度高。因熱電偶直接與被測對象接觸，不受中間介質的影響。
② 測量范圍廣。常用的熱電偶從-50~+1600℃均可邊續測量，某些特殊熱電偶低可測到-269℃（如金鐵鎳鉻），高可達+2800℃（如鎢-錸）。
③ 構造簡單，使用方便。熱電偶通常是由兩種不同的金屬絲組成，而且不受大小和開頭的限制，外有保護套管，用起來非常方便。