鎧裝熱電偶具有能彎曲、耐高壓 、熱響應時間快和堅固耐用等許多優點，它和工業用裝配式熱電偶一樣，作為測量溫度的傳感器，同時，亦可以作為裝配式熱電偶的感溫組件。
電偶是用兩種不同成份的導體焊接在一起，兩端溫度不同時，在回路中就會有熱電勢產生，因此勢電偶是通過測量電勢從而測量溫度的一種感溫原件，它是一種變換器，它能將溫度信號轉變為電信號再由顯示儀表顯示出來。
熱電偶測量溫度的基本原理
是熱電效應，將兩種不同成份的金屬導體首尾相連接成閉合回路，如兩接點的溫度不等，則在回路中就會產生熱電動勢，形成熱電流，這就是熱電效應。熱電偶就是將兩種不同的金屬材料一端焊接而成，焊接的一端叫做測量端，未焊接的一端叫做參考端，參考端在使用時通常恒定在一定的溫度(如00C)當對測量端加熱時，在接點處有熱電勢產生。如參考端溫度恒定，其熱電勢的大小和方向只與兩種金屬材料的特性和測量端的溫度有關，而與勢電偶的精細和長短無關。當測量端的溫度改變后，勢電勢也隨之改變，并且溫度和熱電勢之間有一固定的函數關系，利用這個關系就可以測量溫度。
熱電偶的應用原理
熱電偶是工業上常用的溫度檢測元件之一。
其優點是
測量精度高。因熱電偶直接與被測對象接觸，不受中間介質的影響。
測量范圍廣。常用的熱電偶從-50~+1600℃均可連續測量，某些特殊熱電偶低可測到-271-+2800℃如金鐵鎳鉻和鎢-錸。
構造簡單，使用方便。熱電偶通常是由兩種不同的金屬絲組成，而且不受大小和開頭的限制，外有保護套管，用起來非常方便。
熱電偶的種類及結構形成
（1） 熱電偶的種類
常用熱電偶可分為標準熱電偶和非標準熱電偶兩大類。所謂標準熱電偶是指標準規定了其熱電勢與溫度的關系、允許誤差、并有統一的標準分度表的熱電偶，它有與其配套的顯示儀表可供選用。非標準化熱電偶在使用范圍或數量級上均不及標準化熱電偶，一般也沒有統一的分度表，主要用于某些特殊場合的測量。標準化熱電偶我國從1988年1月1日起，熱電偶和熱電阻全部按IEC國際標準生產，并指定S、B、E、K、R、J、T七種標準化熱電偶為我國統一設計型熱電偶。
(2)熱電偶的結構形式
為了保證熱電偶可靠、穩定地工作，對它的結構要求如下
組成熱電偶的兩個熱電極的焊接必須牢固；
兩個熱電極彼此之間應很好地絕緣，以防短路；
補償導線與熱電偶自由端的連接要方便可靠；
保護套管應能保證熱電極與有害介質充分隔離。
5安裝尺寸應該盡量選用公制[中國標準]如螺紋：12X1.5,16X1.5,20X1.5,27X2,33X2mm.法蘭直徑95、105、115mm.
3、熱電偶冷端的溫度補償由于熱電偶的材料一般都比較貴重（特別是采用貴 金屬時），而測溫點到儀表的距離都很遠，為了節省熱電偶材料，降低成本，通常采用補償導線把熱電偶的冷 端（自由端）延伸到溫度比較穩定的控制室內，連接到 儀表端子上。必須指出，熱電偶補償導線的作用只起延伸熱電極，使熱電偶的冷端移動到控制室的儀表端子上，它本身并不能消除冷端溫度變化對測溫的影響，不起補償作用。因此，還需采用其他修正方法來補償冷端溫度t0≠0℃時對測溫的影響。一般顯示、控制儀表都有溫度自動補償系統，不需要擔心。儀表在使用熱電偶補償導線時必須注意型號相配，極性不能接錯，補償導線與熱電偶連接端的溫度一般不超過100℃，這里需要特別說明一下：網絡上很多轉載的技術資料都講：補償導線與熱電偶連接端的溫度一般不超過100℃，其實，這個說法是錯誤的！特殊工況下，可以選用熱電偶延長線，即導線材質和熱電偶電極材質一致的導線連接，比如：KX鎳鉻-鎳硅補償導線；EX鎳鉻-康銅補償導線；JX鐵-康銅補償導線；TX銅-銅鎳補償導線都存不在這個問題，根據熱電偶的中間導體定律，這種補償導線溫度不受限制。還有一些熱電偶比如：B分度的鉑銠30-鉑銠6，這種熱電偶沒有補償導線，在400度以下不計精度用普通雙芯銅線即可。
熱電偶的結構有兩種,普通型和鎧裝型。
普通型熱電偶一般由熱電極,絕緣管,保護套管和接線盒等部分組成,而鎧裝型中的鎧裝熱電偶則是將熱電偶絲,絕緣材料和金屬保護套管三者組合裝配后,經過拉伸加工而成的一種堅實的組合體。