熱電偶的結構是熱電極,絕緣材料和保護管;并與顯示儀表、記錄儀表以及計算機等配套使用。在現場使用中根據環境,被測介質等多種因素研制成適合各種環境的熱電偶。
熱電偶分為裝配式熱電偶,鎧裝熱電偶和特殊形熱電偶;按使用環境細分有耐高溫熱電偶,耐磨熱電偶,耐腐熱電偶,耐高壓熱電偶,隔爆熱電偶,鋁液測溫用熱電偶,循環硫化床用熱電偶,水泥回轉窯爐用熱電偶,陽極焙燒爐用熱電偶,高溫熱風爐用熱電偶,汽化爐用熱電偶,滲碳爐用熱電偶,高溫鹽浴爐用熱電偶,銅、鐵及鋼水用熱電偶,抗氧化鎢錸熱電偶,真空爐用熱電偶,鉑銠熱電偶等。